Ice Cream Sandwich

Vi esta receita no blog “Living Gazzete” e fiquei ansiosa pra testar! É super simples e fica uma delícia, olha a receita:

1- pacote de biscoitos

2- sorvete

3- barbante

Então, recheie o biscoito com o sorvete e o amarre com o barbante. Depois disso deixe no congelador por pelo menos uma hora. Fica ótimo!

Diliça!

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Bolo Indiano é perfeito!!!!

Este fim de semana comi um bolo incrível, o famoso bolo indiano. Gente, é muito bom, a combinação de canela e brigadeiro branco do recheio é perfeita! Comprei uma fatia generosa lá no Super Nosso Gourmet, mas achei uma receita aqui na net que parece ser fácil de fazer, vamos testar?

  • Bolo:
  • 200 g de margarina
  • 4 ovos inteiros
  • 200 ml de leite
  • 1 xícara de açúcar comum
  • 1 xícara de açúcar mascavo
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
  • 1 colher (sopa) de canela em pó
  • 1 colher (sobremesa) de noz-moscada em pó
  • Canela em pó para polvilhar
  • Cobertura:
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 medida da lata de leite
  • 2 gemas de ovos
  • 1 pedaço de canela em pau

Modo de Preparo
Colocar as claras em uma batedeira e bater até ficarem em neve e reservar. Na seqüência colocar na batedeira a manteiga, o açúcar, as gemas, a farinha de rosca, o fermento, a canela em pó e bater bem.

Quando a massa estiver bem batida acrescentar as claras em neve misturando devagar. Em seguida colocar a massa em um tabuleiro untado e forrado com papel manteiga e levar ao forno para assar.

Enquanto isso, colocar em uma panela o leite condensado, as gemas, a margarina, o leite, mexendo sem parar em fogo brando até o creme engrossar.

Depois de assado partir o bolo de duas partes, rechear
com metade do creme, colocar a outra parte do bolo,
cobrir com o restante do creme e decorar com pedaços de
canela em pau e canela em pó.

Rendimento
12 porcoes

************UPDATE**************

Muita gente questionou essa receita, aqui vai outra então:

 

Rendimento:1 bolo (1kg)

Tempo de preparo: 40 minutos

Ingredientes (massa):
6 ovos
1 e ½ xícara (chá) de açúcar refinado
100g de manteiga
1 e ½ xícara (chá) de farinha de rosca
1 colher (chá) fermento em pó
1 colher (café) canela em pó

Modo de Preparo:
1. Separe as gemas das claras.
2. Bata as claras em neve e reserve.
3. Em seguida, bata as gemas com o açúcar e a manteiga até virar um creme.
4. Misture a farinha de rosca, a canela e o fermento em pó e deixe bater bem.
5. Por último, adicione as claras em neve e misture suavemente.
6. Coloque a massa em uma assadeira untada com farinha.
7. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 20 minutos ou até que a massa esteja dourada e assada por dentro.

Ingredientes (recheio):
1 lata de leite condensado (350g)
2 gemas
30g de margarina
½ xícara (chá) leite

Modo de Preparo:
1. Coloque todos os ingredientes em uma panela, misture bem e leve ao fogo brando, mexendo sem parar até atingir ponto de brigadeiro mole.

Montagem:
1. Depois do bolo assado e frio, corte a massa ao meio e recheie.
2. Coloque a segunda parte do bolo e cubra com o recheio.
3. Polvilhe canela em pó.
4. Está pronto! É só servir.

 

Aventuras na cozinha: Parte II

Hoje matei aula e fui ao supermercado comprar alguns ingredientes para finalmente fazer cupcake e frango ao creme de milho gratinado.

Olha que belezura ficou esse cupcake:

Receita:

Comprei uma mistura para bolo de baunilha. Coloquei os ovos, manteiga e leite de acordo com as instruções no verso da embalagem. Na massa pinguei algumas gotinhas de aroma de baunilha e coloquei algumas cerejas picadinhas. Para confeitar comprei um kit confeiteiro com aqueles bicos diferentes, coloquei brigadeiro e estrelinhas que pode ser substituída por MM´s.

Frango ao creme de milho gratinado

Meu marido ficou todo orgulhoso hoje! Comida gostosa e sobremesa suprema ;-)…

Essa receita é super fácil de fazer e fica pronto bem rapidinho…

Frango com creme de milho – Receita do blog TEMPERARTE

Ingredientes

Creme:
3 latas de milho verde
3 copos de leite
2 latas de creme de leite sem o soro
Sal a gosto
3 colheres de (sopa rasa) de farinha de trigo

Frango:
1 kg de peito de frango desfiado e refogado com todos os temperos

Outros ingredientes:
300 grs. de mussarella ralada
1 copo de requeijão cremoso
Batata palha (opcional)

Preparo
Bata todos os ingredientes do creme tudo no liquidificador, leve ao fogo em uma panela e mexa até virar um creme.
Em um refratário untado, coloque o creme, depois o frango, a mussarella e o requeijão. Leve ao forno para gratinar, cubra com a batata palha e sirva.
Dica: Se usar a batata palha, coloque depois de tirar o refratário do forno.Assim a batata não murcha.

Testando receitas!

Ultimamente tenho tido um tipo de  “cozinheira feelings” e ando testando algumas receitas deliciosas!

Olha só!

Torta de Cereja e Licor ( Receita da Nigella)

Ingredientes:

1 Bolo de Chocolate pronto, comprei o da Bauducco

1 Vidrinho de Geléia de Cereja

1 Copo de Licor de Frutas, usei de Amarula

1 Embalagem de cereja em caldas

1 Barra de chocolate meio amargo

1 Lata de creme de leite

Corte o seu bolo em fatias, recheie com bastante geléia, cubra o fundo de um refratário, amasse com as mãos para forrar o fundo, hidrate com o licor, agora uma camada de cerejas com um pouco de calda (não muito senão fica over de açúcar). Por fim, derreta a barra de chocolate (salve um pedacinho) em creme de leite e cubra o pavê. Para decorar, raspe esse pedacinho de chocolate que você salvou (eu quebrei nos dedos, pois queria ver pedacinhos de chocolate), e disponha algumas cerejas, se quiser pode colocar hortelã para enfeitar também.

SEMIFREDDO DE MEL (Receita da Nigella)

  • 300ml de creme de leite fresco
  • 4 gemas
  • 1 ovo inteiro
  • 100ml de mel
  • NO FIM, Vão ser usados tb:
  • um pouco de mel para regar
  • Castanha triturada
  • forma de pão média/grande
  • filme plástico

Bater o creme de leite e reservar.Em banho-maria (fogo baixo/médio), colocar os demais ingred. e bater com batedor tipo “Fuet” (parece uma das pás das batedeiras e vende em qq supermercado). Deve ficar com aspecto de gemada (um creme meio mousse) e deve desaparecer o cheiro de ovo. Leva um tempinho pra isso (uns 10 ou 15min… na TV parece que é rapidinho). parece q. pode usar aqueles batedores elétricos de mão (nunca usei). Incorporar esse creme quente ao creme-de-leite batido, usando espátula, gentilmente.Despejar a mistura na forma forrada por filme plástico. Cobrir com filme plástico tb.Congelar até servir (mínimo de 3h , mas é melhor ainda se 2 dias antes)Desenformar para servir. Regar com um pouco de mel, salpicar castanhas trituradas.Para servir, fatiar.

Pãozinho de Tomate Seco, Provolone e Manjericão (Receita da Lú do Chata de Galocha)

Para pegar essa receita, copie o link:

http://www.chatadegalocha.com/2008/09/receitas/