Receitinha gostosa: Crostini!

Estava assistindo ao filme “Simplesmente Complicado”, daí, tem uma cena em que Meryl Streep faz um Crostini que me deu vontade imediata de ir pra cozinha preparar a tal comidinha…a cena é essa aqui:

Ela serviu o Crostini com salada! Yummy!

Achei esta receita bem simples, dá pra fazer tranquilo:

Tipo de Culinária: Culinária Popular
Categoria: Entradas
Subcategorias: Antepastos
Rendimento: 15 porções

Ingredientes

1 unidade(s) de pão italiano filão
1 colher(es) (sopa) de Azeite extra virgem

Modo de preparo

Pré-aqueça o forno a (200°C).
Corte o filão em fatias de 1 cm na diagonal.
Pincele de leve com o azeite.
Asse até dourar, virando-os.
Sirva com um dos recheios seguintes:

Salsa de sardinha
Ingredientes
– 3 tomates maduros cortados em cubinhos
– 6 azeitonas pretas picadas
– 1 cebolinha verde picada
– 1 colher (sopa) de salsinha
– 2 filés de anchova picados (opcional)
– 1 colher (sopa) de alcaparras
– 1 1/2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
– 1 1/2 colheres (sopa) de azeite de oliva
– sal e pimenta-do-reino
– um pedaço de queijo parmesão ou pecorino

Modo de Preparo
Prepare esta salsa somente no máximo 20 minutos antes de servir. Misture os tomates com as azeitonas, cebolinha, salsa, anchovas, alcaparras, vinagre, azeite e sal e pimenta-do-reino. Molde a salsa sobre os crostinis e rale grosso o queijo por cima.

Recheio de rúcula e tomatinhos
Ingredientes
– 3 tomates amarelos ou 1 caixinha de tomatinhos amarelos
– 1 maço de rúcula lavada e sem talos
– 3 colheres (sopa) de cebola roxa ralada
– 1 1/2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
– 1 colher (sopa) de azeite de oliva
– sal e pimenta-do-reino

Modo de Preparo
Corte os tomates em cubinhos ou corte os tomatinhos ao meio. Corte a rúcula como couve.
Misture os ingredientes 20 minutos antes de servir.

 

Fonte: Cyber Cook Receitas

 

3 Comentários (+adicionar seu?)

  1. ROSE
    out 12, 2010 @ 14:46:05

    Que delícia!!!Especialmente se for acompanhado por um bom vinho e uma boa companhia.
    rsrsrsr

    Responder

  2. marcelle
    mar 06, 2011 @ 19:45:09

    estranho no filme tem outro nome
    mas me parece uma delicia!!

    Responder

Deixe uma resposta

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair / Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair / Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair / Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair / Alterar )

Conectando a %s

%d blogueiros gostam disto: